讲坛主题：小米粒 大健康

主讲嘉宾：王莉

讲坛时间：2022年11月18日（周五）15:30

讲坛地点：图书馆305报告厅

报名方式：第二课堂

讲座内容简介：

国以民为本，民以食为天，食以粮为源。稻米是我国最重要的粮食作物，稻米产业是保证国民营养安全健康的民生产业。本讲座聚焦稻米的起源与发展历程、稻米加工与流通、稻米营养与健康、稻米精深加工技术与产品创新，讲座旨在带领同学们进一步了解稻米相关知识，帮助同学们读懂每一粒稻米背后的故事，为促进粮食产业可持续发展、保障国家粮食安全贡献自己的一份力量。

主讲嘉宾简介：

王莉，教授，博士生导师,担任中国粮食行业协会大米分会专家委员会委员、中国粮油学会食品分会理事。研究方向为稻米品质及精深加工研究。围绕粮食质量安全、品质提升和副产物综合利用，致力于共性关键技术和产业化应用的研发。