讲坛主题：至善讲坛·前沿科技|天然香料——美丽健康生活

主讲人：胡 静

讲坛时间：2021年11月12日（周五）15:30

讲坛地点：图书馆305报告厅

报名方式：第二课堂

讲座内容简介：

从生活的角度为大家带来一场嗅觉盛宴，尤其是认识天然香料的重要组成成员——植物精油。介绍植物精油的提取、生物活性及其在食品、化妆品、医药、纺织品等领域的创新应用。

主讲人简介：

胡静，博士，教授，博士生导师，上海应用技术大学香料香精化妆品学部副主任。主要从事香料包覆技术及不良气味的调控研究。主持国家级及省部级项目20余项。以第一或通讯作者在Chem. Soc. Rev.，J. Mater. Chem. A.和J. Control. Release.等国际学术期刊发布SCI论文40余篇，SCI同行他引1700余次，授权国家发明专利30项，部分成果成功进行了转化。先后获上海市科技进步一等奖2项，教育部技术发明二等奖1项和中国轻工联合会科技进步奖一等奖2项。