报告题目：Characterization of Functional and Sensory Properties of Select Commercial Food Protein Ingredients

报告时间：2019年5月21日（周二）晚上18：30

报告人：Kimberlee Burrington，威斯康星州乳业研究中心

报告地点：食品学院D912会议室

报告人简介：

Kimberlee Burrington (KJ)女士拥有美国威斯康星大学麦迪逊分校的食品科学硕士学位。自1997年以来，KJ一直就职于美国威斯康星乳品研究中心，并致力于乳品配料的应用研究。她拥有30多年的产品开发领域的经验，向美国乳品加工商和最终用户提供乳品原料功能和应用的技术支持，尤其是酸奶和乳饮料产品。通过美国乳品出口协会举办的研讨会和交流会，KJ也为全球的食品公司提供技术支持，包括东南亚、中国、日本和韩国。KJ是认证食品科学家、美国乳制品协会卓越委员会中心成员。