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饮食中心开展2023年新员工岗位培训

发布日期:2023-09-28  来源:后勤管理处   文/图:杨媛媛 审核:许南惠

为进一步贯彻落实《食品安全法》,强化食品从业人员的安全意识,履行安全操作规范,切实做好足球比分直播食品安全保障工作。9月28日下午,后勤管理处饮食中心在二教楼2C209教室举办了新入职人员岗位培训,培训由饮食中心三食堂现场主管赵彤结合日常工作实际现身说法,饮食中心班子成员张明亮、徐阿毛以及学校社会餐饮服务企业现场负责人、新入职员工共120余人参加。培训由朱朝辉科长主持。

赵彤以《高校食品安全知识》为主题,结合足球比分直播餐饮工作特点,以实际工作中发生的典型案例为切入点,从8S精细化管理标准、食品安全概述、食品安全操作规范、生产加工操作要求、日常服务行为准则等方面进行了细致深入的讲解。培训过程中还就食品安全相关问题进行现场互动,参训员工纷纷表示受益匪浅,对中心的管理制度有了更清晰的理解,进一步牢固树立了食品安全、生产安全和消防安全意识。

安全生产无小事,须臾片刻不可松。正值中秋国庆假期来临之际,饮食中心结合自身实际工作情况,全面梳理食品生产、加工过程中的安全隐患问题,找准薄弱环节,确定食品安全自查项目和要求,建立自查清单,及时发现和消除食品安全隐患,全力做好师生饮食安全保障。

培训现场

朱朝辉主持

赵彤主讲

阅读() (编辑:后勤管理处)

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