今天是:
为进一步拓宽食品学子的行业视野,深化其对食品产业的全面理解与认知,食品学院精心策划并推出专业必修系列课程《食品产业导论》。课程覆盖烘焙、休闲食品、粮油、乳品、装备、营养、供应链及食品安全与装备等多个方面,每课一题,旨在系统而深入地讲解食品产业的概况、发展历程、当前状况及未来趋势。近日,系列课程开篇之作——“从烘焙教育到孵化之路”在第二教学楼2A127教室拉开帷幕。这标志着食品学子将正式开启全面而深入的食品产业课程探索之旅。
本次课程邀请到王森集团董事、世界技能大赛烘焙项目国家队教练、行业媒体《东京烘焙职业人》创刊人及烘焙领域的天使投资人王子老师作为主讲嘉宾。王子老师凭借其丰富的行业经验,为到场师生带来了一场精彩纷呈的学术盛宴。
王子深入剖析了食品产业的发展趋势,带领同学们一起展望了未来体验式消费和匠人品牌式消费的前景,并详细阐述了如何利用产业优势开展烘焙产业的研发与深加工。通过生动的案例展示和深入浅出的内容讲解,授课老师帮助同学们对食品产业有了更加直观和深入的认识。
《食品产业导论》第一讲的顺利开展,为这一系列课程打下了良好的开端,也切实提升了同学们的行业认知与实践能力,为其未来的职业发展奠定了坚实的基础。
活动现场
王子授课
颁授聘书
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号
邮编:214122
联系电话:0510-85326517
服务邮箱:xck@jiangnan.edu.cn